選擇磨豆機的族群為:
對於咖啡的追求度-若你是個對於咖啡風味較講求的人,你會選擇自己研磨&手沖,因為現磨現沖是最棒的喝法!對於一杯好咖啡的定義是建立於研磨咖啡粉的品質與一致性之上,而使用好的磨豆機亦是維持咖啡品質的其一要件。
【EMore磨豆機】大特色為不同於以往採用平齒之電動研磨機,
擁有15段可調式研磨刻度,刀盤採用60MM平齒刀盤來提高研磨效率;
採用營業用並通過安全認證之馬達來維持穩定及提高研磨效率,
豆槽擁有較大容納空間,
在功能上2000d則已達到手沖的各項指標,
全機外觀為特殊色深藍色,突顯要突破的決心。
沖煮方式進行選擇
沖煮濃縮咖啡:以極細 / 精細研磨為主
為發揮 Espresso濃縮咖啡或冷萃咖啡等的濃醇韻味,通常需要快速且不損風味地磨出極其精細的咖啡粉。為此建議挑選平刀或者是錐刀式電動磨豆機,較能得到蓬鬆又細緻的粉末。
手沖或虹吸式:建議中度 / 中偏細的研磨
手沖、虹吸式或咖啡機是一般家中最常見的沖煮方式,由於對研磨粗細的標準範圍較寬,基本上選用任何一款磨豆機都可以,一般建議使用中或中偏細的研磨程度。若同時考慮其他沖煮方式,則建議使用切削型電動磨豆機,以便固定研磨出所需粗細的咖啡粉。
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